盘点那些南北生活差异,甜粽子咸粽子,哪个好吃重要吗?

东北的朋友觉得除了东三省都是南方的,广州的朋友觉得除了本省人,其他人都是北方人。关于南北差异的争论从来没有间断,不管是「咸粽子」还是「甜粽子」,冲澡与搓澡,每年都能吵上几回,谁让中国那么大,差异性的存在是必然的。

中国南北的分界线是秦岭-淮河一线。这好像也是冬天有没有集体供暖的依据,于是,南方人小伙伴羡慕北方人冬天热炕上面吃雪糕,北方的朋友期待南方冬日里露着腰。感兴趣的朋友,点点关注点点赞我们马上开始。

「咸粽子」OR「甜粽子」

粽子最早出现在春秋战国时期,一开始就是作为祭祀用品,用草木水浸泡出来的水煮的,口感不好,没有什么食用性。直到北宋有记录「汤米巧粽」不光是甜的,还能做成冰镇的,到了明代的饮食着作中才出现「咸粽子」,所以从出现历史上看,甜粽子更早,北方以面食为主,像糯米这样的食材主要用来做成点心,所以才会加上红枣、红豆,甚至蘸着糖吃。南方以米饭为主食,所以粽子在南方不仅仅是茶点,也是主食。但是咸粽子发展后劲更足,大概是因为咸粽子的填充食材更丰富,肉类,虾米、咸蛋黄·······现在连螺狮粉馅的都有了。甜粽子的馅就单调些了,2018年粽子消费调查,咸粽子和甜粽子的比例是6:4,看来咸粽子更胜一筹,但是这不能代表优劣,妳喜欢哪种,哪一种就是赢家。

「大」OR「小」

北方人对「大」有着迷之执着,南方人说这是「碗」,北方人说「这是「碟」,这边买猪肉是「半扇猪」,那边是「一根肋条」,白菜要百斤起,西瓜麻袋装。不过也有例外,第一次见到南方大型蟑螂的北方人,千万别惊恐张嘴大叫,因为它可能会飞到嘴里。北方的盆栽要小心呵护才能存活,到了南方随便长长就是大树。

「甜豆花」OR「咸豆花」

粽子明明是北方甜,南方咸,怎么豆花又反了过来,队长髮现一个规律,像「主食」类的食物,还是符合北方喜咸,南方喜甜的规律,豆花是不可多得的早饭,一碗咸豆花配上油条,这就是「国标」。据说豆腐是淮南王刘安整天沉迷炼丹,偶然间烧制出了豆腐,咸豆花最早是在四川地区出现的,当地到现在也是酸辣口味。所以咸豆花的范围更广,即使在江浙一带也是以咸豆花为主,吃甜豆花的主要是广州、香港那边,甜糯的豆花加上芋圆、红豆、葡萄干,甚至用椰奶打底,摇身一变成为下午茶。所以就范围来说,咸豆花是多于甜豆花的,但是味道方面,只能说是各有所爱吧。

「洗澡」OR「搓澡」

南北的「甜咸」之争,那都是小儿科,「搓澡」--这几乎是震撼南方朋友一整年。据说第一次进北方公共浴室的南方朋友看到这一屋子好像「酒肉林池」的既视感,其心里活动如下:40%是不是都在看我+20%我要快点洗完逃走+10%搓澡巾是什么鬼+30%搓澡时连内裤都不能穿,此时此刻,我就是那案板上的肉。最后变成100%暴击--「我居然这么脏!」保证妳洗完澡体会到什么叫做「身轻如燕」。从科学的角度表皮分泌的油脂和汗液却是可以通过冲澡清洗干净,但是人体的角质层大概28天左右就是会更新一次,所以搓澡是有必要性的,抛开南北方气候一些差异,皮肤含水量有差异,所以就会出现南方朋友洗澡,一天能洗三次的情况。所以第一次去到北方的南方小伙伴,还是入乡随俗吧,毕竟没有一起搓过澡的兄弟不是好铁子。

「剩饭」OR「光盘」

南北方差异怎么只是仅仅体验在「吃穿住行」上,当然还有巨大的文化差异。今天我们就来说一下饭桌文化,在北方只要桌子上的菜吃光了,那就是招待不周,是不允许随随便便吃饱的,要保证饭菜有剩余到必须打包的地步才能算吃饱。相反南方人认为光盘才是对主家准备的饭菜好坏、厨艺的肯定,绝不劝吃。这其中还有被大家诟病的北方「劝酒」,在北方人心里,喝酒是可以开发的,不逼迫自己一把是无法知道酒量深浅,一顿酒下来,人放松、感情深,不喝到说胡说都叫「小酌」。当然,劝人喝酒,天打雷劈。一顿饭下来,真正精彩的是付款部分,南方人习以为常的AA制,在北方那就是打脸,必须争前恐后的付款,这才是表达这份友情的最高境界。

「物理攻击」VS「魔法伤害」

南方小伙伴经常会被北方的冬天气温吓到:「我这5度就没办法离开被窝去关灯了,零下15度,甚至零下30度,人类还能生存吗?」要解释这个冷热,我们要知道一个词叫做「散热率」,南方湿冷的冬天,空气中水分含量大,散热效率就高,身体发出的热量很快就被传到到空气中,所以衣服穿再多也不怎么管用,这就是冷的「魔法伤害」。而北方的干燥是热的不良导体,所以北方穿厚相对于南方能维持住温度,刮起大风,寒流来袭也不过是「物理攻击」。再加上同样是羽绒服,湿度高,保暖性就变差,干燥的情况下,保暖性更高。还有,说起来都是泪的——暖气。北方不管外面如何冰天雪地,回到家总是温暖的,可是在南方,室内是比室外还冷的存在。

总结:

虽然南北争论不休,只不过是我们老百姓一些饭后的闲聊,无论妳是北方人,还是南方人,我们都是华夏一家人,有点不一样,有点怪异的生活习惯都是正常的,还是那句话,谁让我们中国地广人多呢。好了,今天就到这里了,生活很美好,感谢有妳们,我们下期不见不散。

用戶評論